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Nuestra especialidad desde hace más de 45 años. En Ecofrío apostamos por el pescado ultracongelado de calidad, porque al ser un producto tratado con las técnicas más avanzadas de congelación, permiten conservar todos los nutrientes y sabor. El pescado congelado es una forma fácil y sana de consumir estas proteínas, y quizás sea de los alimentos que mejor se prestan a la ultracongelación. Este producto, básico en nuestra dieta mediterránea, es apto para todos los consumidores: niños, ancianos, enfermos, deportistas, un alimento básico bajo en grasas, (menos que la carne), pero a la vez nutritivo, que contiene proteínas, vitaminas y minerales.
La Organización Mundial de la Salud, recomienda comer pescado al menos 2-3 veces por semana, y es que es una fuente natural de Omega 3 y un ácido graso muy necesario para nuestro organismo. En Ecofrío ofrecemos gran variedad de pescados, pero en especial los llamados BLANCOS: rosada, lenguado, merluza, lubina, dorada, bacalao, rape, raya, etc. estos tienen menos contenido en grasas que los azules y son más fáciles de digerir. Son ideales para dietas de adelgazamiento porque su contenido en grasas es menor del 2%, por lo que lo convierten en el aliado perfecto contra los kilos. (Una ración mediana de pescado blanco de unos 110 gramos, aporta sólo 120 kcal. ) y es ideal para favorecer el crecimiento de los niños.
Entre nuestros productos estrella se encuentran los lomos de Bacalao selectos de Islandia, pescado blanco sinónimo de excelencia en calidad. Éste al ser capturado en las aguas más limpias y frías del planeta, hace que su sabor y sus propiedades sean inmejorables, a la plancha, al horno, con tomate o simplemente al vapor, es un plato realmente exquisito y muy sano. También destacamos la rosada a bordo, sin agua y sin espinas, capturada y ultracongelada en el propio barco. ¿Sabías que el bacalao es uno de los pescados más saludables? Contiene entre otras propiedades, Selenio, un nutriente que no contienen muchos alimentos, necesario para evitar que nuestras células se oxiden. Otro tipo de pescado azul que tenemos son los lomos de atún o los de salmón, ambos vienen envasados al vacío y son ricos en vitaminas y en Omeqa 3. ¡Pruébalos! ¡en pocos minutos tendrás un excelente pescado apto para cocinar!
Pero no podemos dejar de mencionar la técnica actual que desde hace años está en auge, el modo de pesca de “Acuicultura”, una estrategia sostenible que principalmente ayuda a asegurar una distribución equitativa de la producción de pescado a nivel mundial. También promueve la creación de riqueza y empleo y sobre todo nos garantiza el suministro de consumo de pescado a toda la población, protegiendo nuestros mares, y ayudando a una mejor gestión en el cuidado de nuestro planeta. Preservar correctamente el medio ambiente va en beneficio de todos y de las generaciones futuras.
La máxima aspiración de la acuicultura es desarrollar todo su potencial de forma que: las comunidades prosperen y las personas estén más sanas y que haya más oportunidades para mejorar los medios de vida, con un aumento de los ingresos y una mejor nutrición. Nuestras marcas apuestan por ello, Pescanova, Riazor, Icelandic, Krustagroup, Marfrío, Mascado, Grupo Pescapuerta, son marcas fieles a la calidad y la sostenibilidad.
