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Si hay algo que nos caracteriza como empresa, a parte de nuestros pescados y mariscos de excelente calidad, es por nuestros famosos postres y tartas de alta gama. En Ecofrío, aunque llevamos más de 45 años vendiendo productos congelados, nos mantenemos a la vanguardia en cuanto a tendencias culinarias, por eso disponemos también de las mejores especialidades en postres temáticos y modernos. Ofrecemos postres tipo americanos e ingleses, y como no españoles, todos ellos friorizados, en su mayoría tartas, para mantener congeladas y consumir descongeladas . Dentro de este grupo de alimentos, divertidos, dulces y siempre apetecibles, existen infinidad de sabores, colores y texturas. Nuestros postres, son elaborados por las mejores manos reposteras, y con las mejores materias primas, porque queremos que sea toda una experiencia, sensación y explosión de sabor para nuestros consumidores.
Dentro de nuestro surtido de postres ofrecemos una gran gama de tartas, chocolate, queso, almendras, galletas, zanahorias, turrón, tiramisú y muchas más. Podríamos decir que la TARTA DE QUESO DE ARÁNDANOS (blueberry cheese cake), es por excelencia la tarta más veterana. Más de cuatro décadas, llevamos comercializando este postre tan suculento que miles de personas han probado, y no les ha dejado indiferente, por eso sigue lidereando nuestra lista de “postres 10”. Siempre recuerdan ese sabor delicioso, refrescante pero a la vez jugoso y suave, esa es la esencia de la gastronomía, recordar sensaciones que se quedan en nuestra memoria para siempre. Su textura es cremosa y delicada, compuesta por una capa de queso fresco, sobre una base de galleta machacada de gran consistencia, que junto con la cobertura de mermelada de arándanos, la hacen realmente irresistible. Para desayunar, merendar, como postre o en cualquier momento, esta tarta siempre apetece.
Pero si nos vamos al plano internacional, hay que reconocer que la cultura gastronómica estadounidense, ha ejercido un importante peso en la repostería española, y en la mundial en general. Uno de los aspectos más destacados, es su aspecto visual, ya que su presentaciones son más coloridas y divertidas. Igualmente, el tamaño, sus coberturas y rellenos, son también conceptos que se han heredado de la pastelería americana. Nuestras tartas tipo americanas, tienden a ser peculiares, una mezcla de explosión de sabores y tonalidades. Hablamos de la Red Velvet Cake (o pastel de terciopelo rojo), formado por varias capas, recubierto de un glaseado blanco de queso cremoso o de crema de mantequilla, la New York Cheese Cake (pastel de queso), Rainbow, tarta de Oreo, tarta de zanahoria, o el famoso, deseable y auténtico Brownie. ¿Sabéis que el brownie es un postre creado por un error culinario? Su repostero, se olvidó de ponerle levadura al bizcocho de chocolate con nueces, y gracias a eso, hoy en día podemos disfrutar de un rico bizcocho, crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro.
En cuanto a los postres tipo itlalianos hemos apostado por el famoso tiramisú venetto o tiramisú blanco. El tiramisú tiene muchas derivaciones culinarias, pero el nuestro se caracteriza por sutil sabor a café, y su textura cremosa y jugosa. El mascarpone, ese delicioso y cremoso queso fresco que es el ingrediente principal del tiramisú, típico de la región de Lombardía ¿Sabías que tiramisú significa “subir el ánimo”? Se le dio este nombre porque sus ingredientes (huevos, azúcar, mascarpone, cacao, café) son “capaces de resucitar a los muertos” o porque sus propiedades decían eran “afrodisiacas”. ¡Pero no nos olvidamos de nuestros peques!, para ellos hemos seleccionado las tartas Oreo y Milka ( ambas con licencia), de formato algo más pequeño, son ideales para cualquier ocasión. La tarta Oreo Original, es una tarta con un gran contraste de sabores y texturas, formado por una crema de queso, que se mezcla con el chocolate y las galletas mini oreo, soportadas sobre otra base crujiente de galletas. !Es una tarta simplemente irresistible!. La tarta Milka con su característico fínísimo chocolate con leche, completan nuestra alta gama de postres (únicas tartas de tamaño más pequeño 350 grs). Sabor, frescura, y calidad, unidos a una receta casera hacen de nuestras tartas su merecido éxito durante años.
Otra de nuestras especialidades son los profiteroles rellenos de nata, o petisús. Los profiteroles son uno de los dulces, ante los que nadie se puede resistir. Descongelados en pocos minutos, con un poco de chocolate por encima o nata, resultan irresistibles para compartir. Si nos vamos a otro tipo de postres, no podemos olvidarnos del postre francés, más deseado, suculento e irresistible, el coulant de chocolate (solo un golpe de calor en el micro y listo). Con azúcar glas, nata, helado, frutas del bosque, o solo, resulta siempre apetecible. Nata montada tarrina, mix montado, son otras de nuestras opciones de repostería, que junto con las tartas, completan nuestro surtido repostero de alta gama. ¡Elige tu postre favorito y degústalo cuando te apetezca!
